Le Domaine de Pan La Baule Presqu’île de Guérande, Ecolodge 4* immergé au cœur du Parc naturel de Brière, recherche son Barman pour assurer le service de la clientèle.
Au sein d’un environnement exigeant mais décontracté, vous avez pour missions :
BAR
- Gestion complète du Bar
- Service des boissons et mets au bar et lors des réceptions
- Préparation des apéritifs, encas ou autres produits de dégustation
- Gestion des stocks, achats et réalisation des Cartes (changement chaque saison)
Service à table
- Service à table (environ 25 places) ou lors de banquets (très exceptionnel) dans les espaces intérieurs et extérieurs du Lodge
- Dressage de la table, préparation des boissons, débarrassage et entretien des salles de restauration
Room-Service
- Gestion des stocks en relation avec le restaurant
- Effectuer le service en chambre (ponctuel)
Service clientèle
- Assistance global de la clientèle
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Profil recherché
- Expérience en Bar, Restauration, ou dans l’hôtellerie 4* souhaitée,
- Excellent relationnel, bonne présentation,
- Bonne connaissance des produits locaux
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Condition de travail :
- Planning : du vendredi au dimanche ; de 11h30 à 23h00 (coupure à confirmer)
- Temps de travail : 27h hebdos (temps plein possible selon activité)
- Prise de poste : Mi-avril 2023
- Durée : 7 mois
- Type de contrat : CDD
- Lieux : Saint-Lyphard (44410)
- Rémunération : selon profil
- Divers : Permis souhaité pour se rendre sur le lieu de travail
-> Le Domaine de Pan La Baule Presqu’île de Guerande est un Eco-Lodge **** 100% hors réseau de 8 chambres composée d’une petite équipe offrant un service intime et personnalisé a sa clientèle
Labelisé « EU Ecolabel » & « Valeur parc naturel », le Domaine de Pan est un Hôtel hors du commun, véritablement écologique.
Vous êtes prêt.e à vous investir dans l’ouverture d’un nouvel établissement, vous êtes tourné.e et souhaitez-vous impliquer dans la transition écologique, envoyez votre candidature (CV et lettre de motivation) par courriel à l’adresse rh@astonomia.com
Pour plus d’informations sur le domaine de Pan, rendez-vous sur https://astonomia.com/domaine-de-pan
